Konyha

Pikáns, szaftos csirkefasírt egyszerűen: hidegen és melegen is finom

14 február
641
3millió

A csirkefasírt zamata az ázsiai ízvilágot idézi. Pikáns, kellően szaftos, bármilyen köret mellé szuperül illik, és még szendvics is készülhet belőle.

Amikor csirkefasírtot készítek, szinte mindig apróra kockázott hússal dolgozom, a madár mell- vagy combrészét használom. Olykor azonban kivételt teszek, és ledarálom a húst, majd kicsit intenzívebb aromákat adok hozzá, úgy sokkal különlegesebb lesz.

A fasírt masszájába az ázsiai konyha kedvelt ízesítői, fűszerei kerültek. A hozzávalókat ki lehet még egészíteni korianderrel, petrezselyemmel, jalapeño paprikával, szezonjában pedig medvehagyma is izgalmasabbá teheti, vagy újhagyma. Az ízesítőket robotgépben is össze lehet dolgozni, aztán mehetnek a darálthoz.

Aki térd- és csípőfájdalmaktól szenved, olvassa el ezt!
26 márc.
636
3millió

Ha nem szeretnéd serpenyőben sütni a fasírtot, akkor pakold sütőpapírral bélelt tepsire, majd told 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percre. Félidőnél fordítsd meg a húsgolyókat. Az elkészült fasírt melegen bármilyen körettel kínálva csodálatos, ha pedig marad belőle, használd fel szendvicsben.

PIKÁNS CSIRKEFASÍRT

Hozzávalók személyre

80 dkg darált csirkehús

2 gerezd fokhagyma

1 kis darab gyömbérsó

és bors ízlés szerint

1 ek szójaszósz

1 ek halszósz

1 ek chiliszósz

1 darab tojás

4 ek zsemlemorzsa

olaj a sütéshez

A térdfájdalomban szenvedőknek ezt el kell olvasniuk!
25 márc.
699
3millió

Elkészítés:

A darált húst tegyük keverőtálba, majd adjuk hozzá a reszelt fokhagymát és gyömbért (utóbbiból egy teáskanálnyit). Ezután az összes többi hozzávalót is forgassuk hozzá az olaj kivételével, majd keverjük össze a masszát.

A keverékből formázzunk tetszés szerinti golyókat, majd forró olajban, oldalanként 4-5 perc alatt süssük készre a fasírtot. 

⏱ Legújabb
📰 Ebben a témában



Konyha

Pikáns, szaftos csirkefasírt egyszerűen: hidegen és melegen is finom

14 február
641
3millió

A csirkefasírt zamata az ázsiai ízvilágot idézi. Pikáns, kellően szaftos, bármilyen köret mellé szuperül illik, és még szendvics is készülhet belőle.

Amikor csirkefasírtot készítek, szinte mindig apróra kockázott hússal dolgozom, a madár mell- vagy combrészét használom. Olykor azonban kivételt teszek, és ledarálom a húst, majd kicsit intenzívebb aromákat adok hozzá, úgy sokkal különlegesebb lesz.

A fasírt masszájába az ázsiai konyha kedvelt ízesítői, fűszerei kerültek. A hozzávalókat ki lehet még egészíteni korianderrel, petrezselyemmel, jalapeño paprikával, szezonjában pedig medvehagyma is izgalmasabbá teheti, vagy újhagyma. Az ízesítőket robotgépben is össze lehet dolgozni, aztán mehetnek a darálthoz.

Aki térd- és csípőfájdalmaktól szenved, olvassa el ezt!
26 márc.
636
3millió

Ha nem szeretnéd serpenyőben sütni a fasírtot, akkor pakold sütőpapírral bélelt tepsire, majd told 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percre. Félidőnél fordítsd meg a húsgolyókat. Az elkészült fasírt melegen bármilyen körettel kínálva csodálatos, ha pedig marad belőle, használd fel szendvicsben.

PIKÁNS CSIRKEFASÍRT

Hozzávalók személyre

80 dkg darált csirkehús

2 gerezd fokhagyma

1 kis darab gyömbérsó

és bors ízlés szerint

1 ek szójaszósz

1 ek halszósz

1 ek chiliszósz

1 darab tojás

4 ek zsemlemorzsa

olaj a sütéshez

A térdfájdalomban szenvedőknek ezt el kell olvasniuk!
25 márc.
699
3millió

Elkészítés:

A darált húst tegyük keverőtálba, majd adjuk hozzá a reszelt fokhagymát és gyömbért (utóbbiból egy teáskanálnyit). Ezután az összes többi hozzávalót is forgassuk hozzá az olaj kivételével, majd keverjük össze a masszát.

A keverékből formázzunk tetszés szerinti golyókat, majd forró olajban, oldalanként 4-5 perc alatt süssük készre a fasírtot. 

👉 Ajánlott
Minden hír